Кто придумал киш?

Не существует конкретных записей, указывающих на точного изобретателя пирога с заварным кремом. Однако истоки пирога с заварным кремом можно проследить до средневековой Европы, особенно в регионе Лотарингии, Франция. Широко распространено мнение, что пирог с заварным кремом возник как крестьянское блюдо, приготовленное из простых ингредиентов, таких как яйца, молоко, сыр и любые доступные овощи. Со временем блюдо эволюционировало, стали популярными добавление различных начинок и использование корочки из теста.

В 16 веке киш стал более изысканным блюдом и стал появляться на столах богатых и знатных людей Европы. В то время он был известен как «лотарингский пирог» или «тарт а-ля Лотарингия». Киш приобрел международную известность в 20 веке, когда французская кухня стала популярной во всем мире, и теперь во многих странах его едят как восхитительное блюдо на завтрак, поздний завтрак или обед.