Когда люди говорят, что нужно есть низко в пищевой цепочке. Какой тип еды они рекомендуют?

Низкое потребление пищи в пищевой цепи означает употребление продуктов, которые находятся ближе к началу пищевой цепи, например, растений и животных, которые питаются непосредственно растениями. Эти продукты, как правило, содержат меньше насыщенных жиров и холестерина и больше клетчатки, витаминов и минералов. Примеры продуктов, находящихся в нижней части пищевой цепи, включают:

* Фрукты

* Овощи

* Цельнозерновые

* Бобовые

* Орехи

* Семена

* Рыба

* Курица

* Яйца

* Молочные продукты

Низкое потребление продуктов питания в пищевой цепочке может помочь снизить риск развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца, рак и диабет. Это также может быть более экологичный способ питания, поскольку для производства продуктов растительного происхождения требуется меньше земли, воды и энергии, чем продуктов животного происхождения.