Какую часть креветок едят?

Мясо креветок содержится преимущественно в хвосте и теле. Хвост является наиболее часто употребляемой частью и содержит нежное, ароматное мясо. В теле креветок также содержится мясо, но оно, как правило, менее нежное и может потребовать более тщательной подготовки или приготовления. Голову креветки обычно выбрасывают, так как она содержит мало съедобного мяса и может иметь резкий вкус.