Какие ингредиенты для анчоусов?

* 1 фунт свежих анчоусов, очищенных и нарезанных на филе.

* 1/4 стакана оливкового масла

* 2 столовые ложки красного винного уксуса

* 1 чайная ложка соли

* 1/2 чайной ложки черного перца

* 1/4 стакана нарезанной свежей петрушки

Инструкции:

1. В большой миске смешайте анчоусы, оливковое масло, уксус, соль и перец. Перемешайте, чтобы покрыть.

2. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 30 минут или на ночь.

3. Когда будете готовы к подаче, посыпьте анчоусы петрушкой и подавайте.

Советы:

* Анчоусы можно хранить в холодильнике до 2 недель.

* Анчоусы — отличное дополнение к салатам, пасте и пицце.

* Если у вас нет свежих анчоусов, вы можете использовать консервированные анчоусы. Просто слейте воду с анчоусов и просушите их перед использованием.