Нужно ли хранить устричный соус в холодильнике?

Устричный соус — это приправа длительного хранения, которая не требует охлаждения, если ее не открывать и хранить в сухом прохладном месте. После открытия устричный соус следует хранить в холодильнике и употребить в течение нескольких недель, чтобы сохранить его качество и свежесть.