Как приготовить замороженных лобстеров?

<б>1. Разморозьте омаров.

Вы можете разморозить омаров в холодильнике на ночь или в раковине, наполненной холодной водой, примерно на час.

<б>2. Приготовьте омаров.

Омаров разрежьте пополам вдоль с помощью острого ножа. Достаньте мясо из панцирей и отложите в сторону.

<б>3. Отварите панцири омаров.

Доведите большую кастрюлю воды до кипения. Добавьте панцири омаров и варите 15 минут. Это позволит получить ароматный бульон из лобстера.

<б>4. Процедите бульон из омара.

Вылейте бульон из омара через мелкое сито в миску. Выбросьте панцири омаров.

<б>5. Приготовьте соус.

В кастрюле растопите немного сливочного масла на среднем огне. Добавьте немного нарезанного чеснока, лука и сельдерея и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Добавьте бульон из омара, немного томатного соуса и немного белого вина. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.

<б>6. Добавьте мясо лобстера.

Добавьте мясо лобстера в соус и готовьте, пока омар не прогреется.

<б>7. Подавать.

Подавайте лобстера с макаронами или рисом.