Будет ли еда в микроволновой печи с конвекцией подрумяниваться или она все равно будет выглядеть так, как если бы ее приготовили только в микроволновой печи?

Микроволново-конвекционные печи имеют как функцию СВЧ, так и функцию конвекции. Функция микроволнового излучения работает путем генерации микроволн, которые возбуждают молекулы воды в пище, заставляя их вибрировать и выделять тепло. Этот метод нагрева быстрый и эффективный, но он не подрумянивает пищу.

Функция конвекции микроволновой печи с конвекцией работает за счет генерации горячего воздуха, который циркулирует вокруг пищи, готовя ее более равномерно и быстрее, чем в одной только микроволновой печи. Этот процесс также может привести к подрумяниванию пищи, поскольку горячий воздух может вызвать реакцию Майяра, в результате которой образуется золотистая корочка, а также насыщенный вкус и аромат, типичные для жареных и жареных блюд. Таким образом, при комбинированном приготовлении, по сравнению с использованием микроволновой печи исключительно для разогрева пищи, вы также получаете все преимущества для здоровья, которые дает приготовление на гриле, жарение и подрумянивание продуктов без добавления всех жиров, которые обычно добавляются.

Таким образом, используя функцию конвекции, микроволновая конвекционная печь может одновременно готовить пищу быстро и эффективно, как в микроволновой печи, и поджаривать ее, как в обычной духовке.