Будет ли еда готовиться быстрее в соленой воде?

Соль повышает температуру кипения воды. Фактически, на каждые 10 граммов соли, добавленных в литр воды, температура кипения увеличивается примерно на 0,5 градуса Цельсия (0,9 градуса по Фаренгейту). Это означает, что вода с солью будет закипать дольше, чем чистая вода.

И наоборот, посол воды также повысит температуру кипения готовящейся пищи, а это означает, что она будет готовиться быстрее, чем в чистой воде.