Молоко портится быстрее после нагревания?

Да, молоко портится быстрее после нагревания. Нагревание молока создает теплую и влажную среду, идеальную для роста бактерий. Бактерии хорошо себя чувствуют при высоких температурах и могут быстро размножаться, портя молоко. Кроме того, нагревание молока может денатурировать некоторые белки и ферменты, которые помогают его сохранить, что делает его более уязвимым к порче.

Чтобы замедлить процесс порчи, лучше всего хранить молоко в прохладном и темном месте, например в холодильнике. Также важно не оставлять молоко при комнатной температуре на длительное время. Если вы нагреваете молоко, обязательно быстро его остудите и сразу же храните в холодильнике. Следуя этим советам, вы сможете продлить срок хранения молока и предотвратить его преждевременную порчу.