Что можно консервировать без консервной банки или скороварки, и не нужно готовить в горячей ванне. Я ищу вещи, которые можно положить в банку, на что хватит?

Есть несколько видов продуктов, которые можно консервировать без консервной банки или скороварки, и их не нужно готовить на горячей ванне. К ним относятся:

* Продукты с высоким содержанием кислоты: Эти продукты имеют pH 4,6 или ниже, что делает их безопасными для консервирования на кипящей водяной бане. Примеры продуктов с высоким содержанием кислоты включают фрукты, овощи, соленые огурцы и джемы.

* Желе: Желе готовят из фруктового сока, сахара и пектина. Пектин помогает загустить желе и предотвратить его порчу. Желе можно консервировать на кипящей водяной бане.

* Приправы: Такие приправы, как кетчуп, горчица и майонез, можно консервировать на кипящей водяной бане. Эти продукты обычно готовятся с добавлением уксуса или других кислот, которые помогают их сохранить.

* Сушеные продукты: Сушеные продукты, такие как фрукты, овощи и зелень, можно хранить в банках без консервирования. В процессе сушки из продуктов удаляется влага, что предотвращает их порчу.

При консервировании продуктов без консервной банки или скороварки важно внимательно следовать инструкциям, чтобы гарантировать, что продукты безопасны для употребления. Это может включать добавление в пищу консервантов, таких как соль, сахар или уксус. Также важно хранить консервы в прохладном темном месте.

Вот несколько конкретных примеров того, как консервировать продукты без консервной банки или скороварки:

* Чтобы консервировать фрукты: Вымойте фрукты и удалите плодоножки и косточки. Поместите фрукты в банки, оставляя 1 дюйм свободного пространства вверху каждой банки. Добавьте в банки сахар или сироп, согласно рецепту. Укупорьте банки и обработайте их на кипящей водяной бане рекомендованное количество времени.

* Для консервирования овощей: Овощи моем и нарезаем нужными кусочками. Поместите овощи в банки, оставляя 1 дюйм свободного пространства вверху каждой банки. Добавьте в банки соль или уксус, согласно рецепту. Укупорьте банки и обработайте их на кипящей водяной бане рекомендованное количество времени.

* Чтобы консервировать соленые огурцы: Вымойте соленые огурцы и нарежьте их желаемыми кусочками. Поместите соленые огурцы в банки, оставляя 1 дюйм свободного пространства вверху каждой банки. Добавьте в банки уксус, соль и специи согласно рецепту. Укупорьте банки и обработайте их на кипящей водяной бане рекомендованное количество времени.

* Чтобы консервировать желе: Приготовьте желе по рецепту. Разлейте желе по банкам, оставляя 1 дюйм свободного пространства вверху каждой банки. Укупорьте банки и обработайте их на кипящей водяной бане рекомендуемое время.

* Для банок приправ: Приготовьте приправы согласно рецепту. Разлейте приправы по банкам, оставляя 1 дюйм свободного пространства вверху каждой банки. Укупорьте банки и обработайте их на кипящей водяной бане рекомендованное количество времени.

* Чтобы высушить корм: Вымойте продукты и нарежьте их на нужные кусочки. Поместите продукты в сушилку для пищевых продуктов или на противень в духовке. Сушите продукты до тех пор, пока они не станут ломкими. Храните сушеные продукты в банках в темном прохладном месте.