При какой температуре вы коптите индейку?

Копченая индейка — вкусная и сочная альтернатива традиционной жареной индейке. Лучшая температура для копчения индейки — 225 градусов по Фаренгейту. При такой температуре индейка будет готовиться равномерно и медленно, в результате чего птица получится сочной и нежной.

Вот несколько советов по копчению индейки:

- Выберите индейку весом от 10 до 12 фунтов.

- Промойте индейку внутри и снаружи и обсушите.

- Приправьте индейку любимыми приправами.

- Поместите индейку на решетку для запекания в коптильне.

- Коптите индейку в течение 3–4 часов или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.

- Дайте индейке постоять 15 минут, прежде чем нарезать ее и подавать.

Наслаждайтесь вкусной копченой индейкой!