Сколько запекать индейку весом 5,3 кг?

Чтобы определить время запекания индейки весом 5,3 кг, используйте общие рекомендации, основанные на температуре духовки 180°C (350°F):

Подготовка:

- Разогрейте духовку до 180°C (350°F).

- Если ваша индейка заморожена, перед приготовлением убедитесь, что она полностью разморозилась.

Время обжарки:

– Для индейки весом 5,3 кг (12–13 фунтов) расчетное время приготовления составляет примерно от 3,5 до 4 часов. .

- Для точности всегда используйте термометр для мяса. Вставьте его в самую толстую часть бедра индейки, но не касаясь кости. Индейка готова, когда внутренняя температура достигнет 75°C (165°F).

- Имейте в виду, что время приготовления может варьироваться в зависимости от вашей духовки, а также формы и размера индейки.

Наметка:

- Во время запекания каждые 30–45 минут поливайте индейку растопленным сливочным или оливковым маслом. Это помогает сохранить кожу влажной и предотвращает ее высыхание.

Покрытие:

- Обычно не рекомендуется накрывать индейку во время запекания. Если оставить его открытым, кожа даже потемнеет. Однако, если вы заметили, что индейка подрумянивается слишком быстро, вы можете неплотно накрыть ее фольгой, чтобы не пережарить.

Отдых:

- Когда индейка будет готова, дайте ей постоять примерно 20–30 минут, прежде чем нарезать и подавать. Это позволяет соку перераспределяться по мясу, сохраняя его влажным и ароматным.

Помните, что время приготовления может варьироваться, поэтому обращайте внимание на внутреннюю температуру, а не полагайтесь исключительно на расчетное время. Всегда используйте термометр для мяса, чтобы обеспечить безопасность и правильное приготовление индейки.