Сколько варить индейку без костей?

Время приготовления индейки без костей будет зависеть от размера и веса индейки. Общее практическое правило — готовить индейку без костей в течение 20 минут на фунт при температуре 350°F (175°C). Например, индейка весом 12 фунтов будет готовиться примерно 4 часа. Всегда полезно использовать термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру индейки. Внутренняя температура должна достигать 165°F (74°C) в самой толстой части бедра.