Насколько велика индейка на 14 человек?

Чтобы определить подходящий размер индейки на 14 человек, учтите следующее:

1. Аппетиты и размер порции:оцените типичный размер порции на человека. Щедрая порция индейки обычно составляет около 1 фунта приготовленного мяса на человека.

2. Остатки еды. Решите, хотите ли вы иметь остатки еды для бутербродов или других блюд. Если хотите, чтобы остались остатки, учтите еще 1–2 порции.

3. Гарниры. Учитывайте гарниры, которые будут сопровождать индейку. Если есть сытные гарниры, возможно, вам понадобится индейка немного меньшего размера.

Исходя из этих факторов, хорошее практическое правило — брать индейку весом примерно от 18 до 20 фунтов на 14 человек. Этот размер должен обеспечить достаточное количество порций для всех, включая остатки еды.

Имейте в виду, что вес индейки может варьироваться, а фактический выход приготовленного мяса может немного отличаться. Лучше иметь немного больше, чем недостаточно. Если вы все еще не уверены, лучше выбрать индейку побольше, чтобы вашим гостям было достаточно еды.