Какие специи положить в индейку?

Есть много разных способов приправить индейку, но вот некоторые распространенные специи:

- Соль и перец

- Чесночный порошок

- Луковый порошок

- Паприка

- Тимьян

- Мудрец

- Розмари

- Майоран

- Гвоздика

- Мускатный орех

- Душистый перец

- Корица

- Кайенский перец

Вы также можете добавить в смесь приправ для индейки другие травы и специи, например петрушку, кинзу, мяту или орегано. Обязательно попробуйте смесь приправ, прежде чем наносить ее на индейку, чтобы убедиться, что она вам по вкусу.

Вот базовый рецепт смеси приправ для индейки:

- 1 столовая ложка соли

- 1 столовая ложка черного перца

- 1 чайная ложка чесночного порошка

- 1 чайная ложка лукового порошка

- 1 чайная ложка паприки

- 1 чайная ложка тимьяна

- 1 чайная ложка шалфея

- 1/2 чайной ложки розмарина

- 1/2 чайной ложки майорана

- 1/4 чайной ложки гвоздики

- 1/4 чайной ложки мускатного ореха

- 1/4 чайной ложки душистого перца

- 1/4 чайной ложки корицы

- 1/8 чайной ложки кайенского перца

Смешайте все ингредиенты в небольшой миске. Натрите смесью приправ всю индейку, внутри и снаружи. Накройте индейку и поставьте в холодильник минимум на 24 часа или до 3 дней.

Когда вы будете готовы приготовить индейку, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Запекайте индейку 13-15 минут на фунт или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.