Почему люди чувствуют усталость после употребления жареной индейки?

Представление о том, что люди чувствуют усталость после употребления жареной индейки, обычно называют «мифом о триптофане индейки». Триптофан — незаменимая аминокислота, содержащаяся в индейке и многих других продуктах. Хотя триптофан действительно может оказывать седативное действие, количество триптофана в типичной порции индейки недостаточно, чтобы вызвать сонливость.

Несколько факторов способствуют ощущению усталости после еды в День Благодарения.

1. Переедание :Еда на День Благодарения часто бывает обильной и тяжелой, что приводит к перееданию. Употребление значительного количества пищи, независимо от ее состава, может вызвать вялость и утомляемость из-за усилий организма по пищеварению.

2. Потребление углеводов :Традиционная трапеза на День Благодарения включает в себя различные блюда, богатые углеводами, такие как картофельное пюре, начинки и булочки. Углеводы вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, за которым следует внезапное падение, что может привести к усталости.

3. Употребление алкоголя :Многие празднования Дня благодарения предполагают употребление алкогольных напитков. Алкоголь может оказывать седативное действие, вызывая чувство усталости.

4. Социальные и эмоциональные факторы :День Благодарения часто ассоциируется с семейными сборами, общением и эмоциональными занятиями. Эти факторы в сочетании со сытной едой могут привести к ощущению расслабления и желанию отдохнуть.

5. Постпрандиальная сонливость :После обильного приема пищи организм направляет приток крови в пищеварительную систему, чтобы способствовать пищеварению. Это может привести к временному снижению притока крови к мозгу, вызывая сонливость.

6. Циркадный ритм :Естественная склонность к сонливости во второй половине дня или вечером, известная как циркадный ритм, также может способствовать ощущению усталости после обильного приема пищи.

Важно отметить, что индивидуальная чувствительность к этим факторам может варьироваться. Некоторые люди могут испытывать более выраженную усталость после еды в День Благодарения, в то время как другие могут испытывать не столь значительную усталость.