Сколько копченая индейка может оставаться в машине зимой?

Как правило, не рекомендуется оставлять скоропортящиеся продукты, такие как копченая индейка, в машине на длительный период времени, даже зимой. Даже если температура снаружи низкая, салон автомобиля все равно может колебаться и нагреваться, создавая подходящую среду для роста бактерий. Из соображений безопасности пищевых продуктов рекомендуется хранить скоропортящиеся продукты в холодильнике и за пределами опасной температурной зоны (от 40 до 140°F), чтобы предотвратить рост вредных бактерий. Поэтому лучше не оставлять копченую индейку в машине более чем на несколько часов.