Как разморозить уже приготовленную индейку?

1. Проверьте упаковку. Прочтите инструкции на упаковке приготовленной индейки, чтобы узнать, есть ли какие-либо конкретные инструкции по размораживанию. К некоторым индейкам могут прилагаться инструкции по размораживанию их в холодильнике или при комнатной температуре.

2. Метод в холодильнике (медленный и безопасный):поместите приготовленную индейку в оригинальную упаковку или плотно заверните ее в полиэтиленовую пленку, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Поместите его в холодильник и дайте ему медленно оттаять. Время оттаивания будет зависеть от размера индейки, но обычно на каждые 5 фунтов веса уходит около 24 часов.

3. Метод с холодной водой (быстрее, но требует постоянного внимания):Если вам нужно разморозить индейку быстрее, можно использовать метод с холодной водой. Поместите приготовленную индейку в большую раковину или контейнер, наполненный холодной, а не теплой водой. Меняйте воду каждые 30 минут, чтобы она оставалась холодной. Индейка должна полностью разморозиться в течение 2-3 часов. Убедитесь, что индейка полностью погружена в воду и что упаковка водонепроницаема, чтобы предотвратить попадание бактерий в пищу.

4. Метод микроволновой печи (самый быстрый, но требует тщательного контроля). Этот метод следует использовать только в крайнем случае, так как использование микроволновой печи может привести к неравномерному нагреву. Поместите приготовленную индейку в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и включите режим размораживания в микроволновой печи на короткие промежутки времени, часто проверяя, не перегревается ли индейка. Поворачивайте индейку на протяжении всего процесса, чтобы обеспечить равномерное оттаивание.

5. После размораживания немедленно готовьте:не замораживайте повторно приготовленную индейку. После размораживания тщательно готовьте его до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту, измеренной пищевым термометром.