Когда пищевая сода вступает в реакцию с имбирем, это физическое или химическое изменение?

Когда пищевая сода (бикарбонат натрия) реагирует с уксусом (уксусной кислотой), она подвергается химической реакции с образованием углекислого газа, воды и ацетата натрия. Эта реакция характеризуется образованием новых веществ, свойства которых отличаются от исходных реагентов, что указывает на химическое изменение.