Вы дважды пропускаете самогон через перегонный аппарат?

Да, самогон обычно пропускают через аппарат дважды. Первый сорт, также известный как «низкое вино», а иногда и «дикое вино», содержит множество нежелательных элементов и примесей, таких как орел и решка. Головки состоят из токсичных побочных продуктов ферментации, включая метанол, ацетальдегид и этилформиат, а хвосты состоят из более тяжелых спиртов, таких как пропиловый спирт (изопропанол или 1-пропанол). Наличие голов и хвостов придаст самогону неприятный вкус и запах, поэтому их обычно удаляют путем повторной перегонки жидкости. Второй этап дает продукт с более высоким содержанием алкоголя и более мягким вкусом, который известен как «высокое вино», а иногда и «чистое вино».