Как приготовить говяжью печень?

Ингредиенты:

- Говяжья печень, нарезанная кусочками толщиной 1/4 дюйма.

- Оливковое масло или растительное масло.

- Соль и перец по вкусу

- 1/4 стакана муки

- 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции:

1. Кусочки говяжьей печени промойте под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.

2. Приправьте ломтики печени солью и перцем по вкусу.

3. Обваляйте ломтики печени в муке, чтобы они были равномерно покрыты.

4. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.

5. Как только масло засияет, осторожно положите ломтики печени на сковороду, стараясь не перегружать сковороду.

6. Готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или пока печень не подрумянится и не прожарится. (Не пережаривайте, печень станет жесткой.)

7. Достаньте ломтики печени из сковороды и отложите в сторону.

8. В ту же сковороду добавьте сливочное масло и дайте ему растаять на среднем огне.

9. Добавьте приготовленные ломтики печени обратно в сковороду и перемешайте, чтобы они покрылись маслом.

10. Подавайте говяжью печень горячей с вашими любимыми гарнирами, например, с картофельным пюре, жареными овощами или простым салатом.

Наслаждайтесь вкусной и питательной говяжьей печенью!