Резка лимона затачивает нож?

Разрезание лимона не точит нож. Для заточки ножа требуются абразивные материалы или инструменты, которые могут физически удалить металл с кромки ножа, например точильные камни, заточка стали или электрические точилки для ножей. Резка лимона или любого мягкого материала не вызывает трения или истирания, необходимого для эффективной заточки лезвия.