Какие ингредиенты и оборудование нужны для приготовления лазаньи?

- Сухая паста для лазаньи: 1 коробка (9 унций или 250 г)

- Говяжий фарш: 1 фунт (450 г)

- Итальянская колбаса: 1 фунт (450 г)

- Лук: 1 большой, нарезанный кубиками

- Чеснок: 2-3 гвоздики, измельченных

- Дробленые помидоры: банка на 28 унций

- Томатная паста: 6 унций банка

- Сушеный орегано: 1 чайная ложка

- Сушеный базилик: 1 чайная ложка

- Соль и перец: По вкусу

- Сыр рикотта: контейнер на 15 унций

- Свежетертый сыр пармезан: 1 чашка, разделенная

- Тертый сыр моцарелла: 2 чашки, разделенные

- Яйцо: 1, избитый

Оборудование:

- Большой горшок

- Дуршлаг

- Большая миска для смешивания.

- Мерный стакан

- Мерные ложки

- Деревянная ложка

- Ковш

- форма для выпечки размером 9х13 дюймов.

- Шпатель

- Измельчитель (для сыра)

- Венчик

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 375°F (190°C).

2. Отварить макароны для лазаньи. Следуйте инструкциям на упаковке по варке макарон для лазаньи. Слейте воду с макарон и отложите их в сторону.

3. Поджарьте говяжий фарш и колбасу. Нагрейте большую кастрюлю или жаровню на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и колбасу и готовьте до румяного цвета, часто помешивая. Слейте лишний жир.

4. Добавьте лук и чеснок. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте, пока лук не станет мягким, около 5 минут.

5. Добавьте измельченные помидоры, томатную пасту, орегано, базилик, соль и перец. Перемешайте. Доведите до кипения и варите 15 минут.

6. В большой миске смешайте сыр рикотта, взбитое яйцо и 1/2 стакана тертого сыра пармезан. Перемешайте до однородности.

7. Выложите лазанью слоями. Начните с нанесения мясного соуса на дно формы для запекания размером 9x13 дюймов. Затем добавьте слой лапши для лазаньи, затем слой смеси рикотты и слой мясного соуса. Повторите слои, закончив слоем мясного соуса и посыпав сыром моцарелла.

8. Испечь лазанью. Накройте лазанью фольгой и запекайте в разогретой духовке 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться.

9. Дайте лазанье постоять 10 минут, прежде чем разрезать и подавать.