Как определить, вредно ли ледяное вино?

<б>1. Проверьте цвет. Ледяное вино должно быть бледно-желтого или золотого цвета. Если он коричневый или мутный, вероятно, его расцвет уже прошел.

<б>2. Понюхайте вино. Ледяное вино должно иметь сладкий фруктовый аромат. Если он пахнет кислым или затхлым, скорее всего, он испорчен.

<б>3. Попробуйте вино. Ледяное вино должно быть сладким и слегка терпким. Если он горький или вяжущий, то, скорее всего, его расцвет уже прошел.

<б>4. Ищите кристаллизацию. Ледяное вино изготавливается из замороженного винограда, поэтому образование кристаллов в вине является нормальным. Однако если в вине есть крупные кристаллы или куски льда, вполне вероятно, что вино неоднократно замораживали и оттаивали, что может испортить вкус.

<б>5. Проверьте срок годности. Срок годности большинства ледяных вин составляет около 5 лет. Если срок годности вина, которое вы рассматриваете, истек, вероятно, его расцвет уже прошел.