Почему шербет имеет кислый вкус?

Шербет обычно не имеет кислого вкуса. Обычно это сладкий замороженный десерт, приготовленный из фруктового сока, сахара и иногда молочных продуктов. Если шербет имеет кислый вкус, возможно, это связано с тем, что в его состав входит большое количество кислых фруктов, таких как лимон или лайм. Альтернативно, он мог быть заражен бактериями, которые могут привести к тому, что пища станет кислой.