Заменить белое вино в рецепте?

<б>1. Куриный или овощной бульон :они могут создать жидкую основу, аналогичную белому вину, и придать вкус вашему блюду.

<б>2. Яблочный уксус :Обеспечивает такую ​​же кислотность и остроту, как и белое вино. Он хорошо работает в маринадах, соусах и кастрюлях для удаления глазури.

<б>3. Лимонный сок :Придает блюду кислинку и цитрусовый вкус. Он хорошо сочетается с рыбой, птицей и морепродуктами.

<б>4. Сок белого винограда :Обладает сладким и слегка терпким вкусом, который может заменить белое вино в соусах, маринадах и десертах.

<б>5. Сухой вермут :Крепленое вино, которое может обеспечить глубину вкуса, аналогичную белому вину.

<б>6. Шерри :еще одно крепленое вино, которое придает блюдам сложность и нотку сладости.

<б>7. Приготовление сакэ :японское рисовое вино, которое придаст вашим блюдам особый вкус умами.

<б>8. Белый бальзамический уксус :Сочетает кислотность и слегка сладкий фруктовый вкус. Он хорошо сочетается с заправками для салатов, маринадами и соусами.

<б>9. Безалкогольное белое вино :Некоторые бренды теперь предлагают безалкогольные версии белого вина, обеспечивающие аналогичный вкус без содержания алкоголя.

Выбирая заменитель, учитывайте вкус и кислотность белого вина, а также общий вкус, который вы хотите получить от своего блюда. Имейте в виду, что некоторые заменители могут незначительно изменить вкус и текстуру, поэтому при необходимости рекомендуется корректировать приправы и пропорции.