Почему вишнево-кока-красный?

Красный цвет Cherry Coke получается в результате сочетания карамельного красителя и пищевого красителя Red 40. Карамельный краситель — это натуральный пищевой краситель, полученный из нагретых сахаров, а Red 40 — синтетический пищевой краситель. Особый оттенок красного, используемый в Cherry Coke, создается путем тщательного смешивания этих двух ингредиентов.

Карамельный цвет отвечает за большую часть красного цвета Cherry Coke. Это темно-коричневая жидкость со слегка сладковатым вкусом. Карамельный краситель получают путем нагревания сахара в присутствии кислоты или основания до его карамелизации. Полученный продукт представляет собой сложную смесь соединений, придающих карамели характерный цвет и вкус.

Red 40 — синтетический пищевой краситель, который используется для усиления красного цвета Cherry Coke. Это водорастворимый краситель, изготовленный из каменноугольной смолы. Red 40 безопасен для употребления и используется в различных пищевых продуктах, включая конфеты, мороженое и безалкогольные напитки.

Сочетание карамельного цвета и Red 40 придает Cherry Coke фирменный красный цвет. Этот цвет соответствует вкусу напитка, который представляет собой сладко-терпкую смесь вкусов вишни и колы.