Как подавать красное вино?

* Легкие красные вина (например, Пино Нуар и Божоле):13–16°C (55–60°F).

* Красные вина средней полноты (например, Мерло и Каберне Фран):60–65°F (16–18°C).

* Полнотелые красные вина (такие как Каберне Совиньон и Сира):65–70°F (18–21°C).

Как подать красное вино:

1. Выберите подходящее стекло. Красное вино следует подавать в бокале, достаточно большом, чтобы вино могло дышать, но не настолько большом, чтобы вино разбавлялось. Хорошее практическое правило — выбирать бокал, вмещающий около 6–8 унций вина.

2. Откройте бутылку. Используйте открывалку для вина, чтобы удалить пробку из бутылки. Будьте осторожны, не допускайте попадания частиц пробки в вино.

3. Налейте вино. Возьмите бутылку за горлышко и налейте вино в бокал. Наливайте медленно и равномерно, позволяя вину стечь по стенкам бокала.

4. Подавайте вино. Подавайте красное вино комнатной температуры или слегка охлажденным.

Несколько советов по подаче красного вина:

* Перед подачей дайте вину подышать не менее 30 минут. Это поможет вину полностью раскрыть свой вкус и аромат.

* Подавайте красное вино с едой. Красное вино хорошо сочетается с различными продуктами, такими как стейк, баранина и макароны.

* Наслаждайтесь красным вином в умеренных количествах. Красное вино — вкусный и полезный напиток, но употреблять его следует в умеренных количествах.