Сколько алкоголя в белом винном уксусе?

Содержание алкоголя в белом винном уксусе обычно очень низкое, обычно менее 0,5% по объему. В процессе производства белого винного уксуса присутствующий в вине спирт подвергается ферментации уксуснокислыми бактериями, которые превращают его в уксусную кислоту, основной компонент уксуса. В результате содержание спирта в конечном продукте значительно снижается. Хотя в нем могут оставаться следы алкоголя, белый винный уксус обычно считается безалкогольным.