Белый Зинфадель — сладкое вино?

Да, Белый Зинфандель вообще считается сладким вином. Его производят из винограда сорта Зинфандель, известного высоким содержанием сахара. В процессе виноделия Белый Зинфандель подвергается ферментации, при которой дрожжи превращают виноградный сахар в спирт. Однако брожение останавливается до того, как все сахара преобразуются, в результате чего в вине остается некоторое количество остаточного сахара. Этот остаточный сахар придает Белому Зинфанделю характерный сладкий вкус.