Что такое средний вкус вина?

Среднее небо относится к ощущению текстуры, веса и вкуса, которое демонстрирует вино после того, как оно осядет на языке, но до того, как оно будет проглочено. Именно здесь дадут о себе знать танины и кислотность. Вина со значительным влиянием дуба здесь также часто демонстрируют древесные характеристики, такие как пряности или ваниль. Вкусы, как правило, более пикантные, чем более фруктовые ароматы, ощущаемые в носу, и включают в себя такие вещи, как:

* Травы:базилик, мята, розмарин, шалфей, тимьян.

* Специи:Миндаль, корица, гвоздика, мускатный орех, перец.

* Овощи:спаржа, брокколи, болгарский перец, фенхель, горох.

* Минералы:Кремень, графит, порох, сланец, мокрый камень.

* Фрукты:инжир, слива, изюм, вишня, красная смородина.

* Древесина:кедр, дуб, ваниль.