Какой любимый рецепт куриных желудков используют африканцы. Это так хорошо?

В Африке существует много разных рецептов куриных желудков, так как это популярное блюдо во многих странах. Некоторые популярные рецепты включают в себя:

Нигерийский куриный желудок:

Ингредиенты:

- Куриные желудки очистить и нарезать небольшими кусочками.

- Арахисовое масло

- Лук, нарезанный

- Чеснок и имбирь, измельченные

- Шотландский перец, нарезанный

- Порошок карри

- Тимьян

- Соль

- Вода

Инструкции:

1. В большой кастрюле или сковороде нагрейте арахисовое масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук и готовьте до его размягчения.

3. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.

4. Добавьте нарезанный перец и готовьте еще минуту, постоянно помешивая.

5. Добавьте порошок карри, тимьян и соль.

6. Добавьте куриные желудки и готовьте 5–7 минут, периодически помешивая.

7. Добавьте воды, чтобы покрыть желудки, и доведите до кипения.

8. Уменьшите огонь и варите 20–25 минут или пока желудки не станут мягкими.

9. Подавайте с любимыми гарнирами, например, с рисом, бататом или подорожником.

Куриный желудок по-гански:

Ингредиенты:

- Куриные желудки очистить и нарезать небольшими кусочками.

- Пальмовое масло

- Лук, нарезанный

- Чеснок и имбирь, измельченные

- перец хабанеро, нарезанный

- Паприка

- Тимьян

- Соль

- Вода

Инструкции:

1. В большой кастрюле или сковороде нагрейте пальмовое масло на среднем огне.

2. Добавьте нарезанный лук и готовьте до его размягчения.

3. Добавьте измельченный чеснок и имбирь и готовьте 1 минуту, постоянно помешивая.

4. Добавьте нарезанный перец хабанеро и готовьте еще минуту, постоянно помешивая.

5. Добавьте паприку, тимьян и соль.

6. Добавьте куриные желудки и готовьте 5–7 минут, периодически помешивая.

7. Добавьте воды, чтобы покрыть желудки, и доведите до кипения.

8. Уменьшите огонь и варите 20–25 минут или пока желудки не станут мягкими.

9. Подавайте с любимыми гарнирами, например, с рисом, фуфу или банку.

Это всего лишь два примера множества различных рецептов куриных желудков, которые можно найти в Африке. В каждой стране и регионе есть свои уникальные варианты этого популярного блюда, поэтому стоит изучить его, чтобы найти тот, который вам понравится больше всего!