Съедобны ли помидоры с черными пятнами?

Это зависит от типа черных пятен. На томатах могут появиться два основных типа черных пятен:

1. Ризопусная гниль , также известная как черная плесень, является распространенным послеуборочным заболеванием томатов. Его вызывает грибок, проникающий в плоды через раны или трещины. Гниль корневищ обычно начинается с маленьких черных пятен, которые быстро увеличиваются и покрывают весь плод. Пораженные томаты становятся мягкими, кашеобразными и приобретают неприятный запах. Корневищная гниль не опасна для человека, но может сделать помидоры невкусными.

2. Альтернариоз стебля , также известная как болезнь черной пятнистости, представляет собой грибковое заболевание, поражающее растения томата. Это может привести к появлению черных пятен на стеблях, листьях и плодах растения. Черные пятна на язве стебля альтернариоза обычно маленькие, круглые, со слегка приподнятым центром. На пораженных томатах также могут появиться впалые участки и трещины. Язва стебля альтернариоза может привести к деформации томатов и снижению их урожайности. В тяжелых случаях он также может привести к гибели всего растения томата.

Если вы заметили на помидорах черные пятна, лучше внимательно их осмотреть, чтобы определить причину. Если пятна вызваны ризопусной гнилью, пораженные помидоры следует выбросить. Если пятна вызваны язвой стебля альтернариоза, помидоры все равно можно есть, но они могут быть менее ароматными и иметь сокращенный срок хранения.

Вот несколько советов по предотвращению появления черных пятен на помидорах:

* Обращайтесь с помидорами осторожно, чтобы не повредить кожицу и не повредить ее.

* Храните помидоры в сухом прохладном месте.

* Избегайте хранения помидоров вместе с другими фруктами и овощами, выделяющими газ этилен, который может ускорить процесс созревания и сделать томаты более восприимчивыми к гниению.

* Регулярно проверяйте помидоры на наличие признаков порчи и выбрасывайте все пораженные.