Сколько полиненасыщенных жиров содержится в рапсовом масле?

Масло канолы известно своим низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием мононенасыщенных жиров. Оно содержит около 11% полиненасыщенных жиров, что меньше, чем в других растительных маслах, таких как кукурузное или сафлоровое масло.