Что такое кисло-сладкий диалект кантонского диалекта?

кисло-сладкий вкус по-кантонски (咕嚕肉) — популярное блюдо китайской кухни, особенно в кантонском регионе Китая. Он состоит из нежирного мяса, обычно свинины или курицы, покрытого кисло-сладким соусом. Мясо сначала маринуют, а затем обжаривают во фритюре до хрустящей корочки. Соус готовится из сахара, уксуса, томатного кетчупа и других приправ. Блюдо обычно подают с рисом или лапшой.

Кисло-сладкое блюдо кантонской кухни — это ароматное и универсальное блюдо, которое можно приготовить в соответствии с индивидуальными предпочтениями. Например, некоторые люди предпочитают использовать курицу вместо свинины или могут добавлять в блюдо овощи, такие как сладкий перец или ананас. Соус также можно изменить, сделав его более сладким или кислым, в зависимости от личного вкуса.

Это блюдо является основным продуктом китайских меню на вынос в США и других западных странах. Это также популярное блюдо в китайских ресторанах по всему миру.