Не считается потенциально опасным продуктом питания. соевый бургер, швейцарский сыр, вареная фасоль, сушеная петрушка.?

Соевый бургер и сушеная петрушка не являются потенциально опасными продуктами, поскольку они содержат мало влаги (<65%) и содержат естественные ингибиторы роста. В этом случае контроль времени и температуры потребуется только для швейцарского сыра и вареной фасоли.