Откуда возникла шведская еда?

История шведской кухни восходит к эпохе викингов, когда викинги были известны своей любовью к соленому и копченому мясу, рыбе и молочным продуктам. На шведскую кухню также повлияли география и климат страны, поэтому существует так много блюд, включающих рыбу, маринованные овощи и корнеплоды. На шведскую кухню также повлияла история торговли и иммиграции страны, поэтому существует так много блюд, в состав которых входят такие ингредиенты, как картофель, помидоры и специи.