Главный ключ к оценке еды – это?

Сенсорная оценка — это научная дисциплина, используемая для того, чтобы вызвать, измерить, проанализировать и интерпретировать эти реакции, связанные с сенсорными свойствами пищи. Это научный метод, используемый для измерения и анализа сенсорных свойств пищи, таких как внешний вид, текстура, вкус и аромат.