Какая информация должна быть законно указана на этикетках пищевых продуктов?

1. Название продукта: Название продукта должно точно описывать продукт и не вводить в заблуждение.
2. Количество нетто: Чистое количество продукта должно быть четко указано в соответствующих единицах измерения (например, вес в граммах или килограммах, объем в миллилитрах или литрах).
3. Список ингредиентов: Все ингредиенты, используемые в продукте, должны быть перечислены в порядке убывания их доли в продукте. Аллергенные ингредиенты необходимо подчеркнуть или выделить.
4. Информация о питании: Должна быть включена панель фактов о питании, содержащая важную информацию, такую ​​​​как калории, общее количество жиров, насыщенных жиров, холестерина, натрия, углеводов, сахаров, белков и других питательных веществ по мере необходимости.
5. Разметка даты: Требования к маркировке даты варьируются в зависимости от типа пищевого продукта. Это может быть дата годности, указывающая, когда продукт следует употреблять по соображениям безопасности, дата годности, указывающая, когда продукт сохраняет свое наилучшее качество, или дата годности, указывающая розничным продавцам, когда его следует удалить. товар с полок.
6. Информация о производителе или дистрибьюторе: Необходимо указать название и адрес производителя или дистрибьютора, ответственного за пищевой продукт.
7. Инструкции по хранению: Если для сохранения качества и безопасности пищевых продуктов требуются особые условия хранения, на этикетке должны быть указаны соответствующие инструкции по хранению.
8. Маркировка аллергенов: Аллергенные ингредиенты должны быть четко выделены или подчеркнуты в списке ингредиентов, обычно жирным шрифтом или текстом с заглавной буквы. К распространенным пищевым аллергенам относятся молоко, яйца, арахис, древесные орехи, соевые бобы, пшеница, рыба и моллюски.
9. Предупреждения: Для некоторых пищевых продуктов могут потребоваться предупреждающие надписи, если они содержат потенциальную опасность, например опасность удушья для маленьких детей или предупреждение о потреблении сырых или недоваренных продуктов.
10. Заявления о пищевой ценности: Если на этикетке указаны какие-либо сведения о пищевой ценности (например, о низком уровне жиров или высоком уровне белка), они должны быть подтверждены научными данными и соответствовать конкретным правилам и рекомендациям.

Производителям и дистрибьюторам продуктов питания важно обеспечить, чтобы их этикетки точно представляли продукт и предоставляли всю необходимую информацию потребителям, как того требуют соответствующие правила маркировки пищевых продуктов.