Сколько еды на 100 человек?

Планировать количество еды на 100 человек может быть непросто, но при правильном планировании и расчете вы можете быть уверены, что у вас будет достаточно еды, чтобы удовлетворить всех, без ненужных остатков. Вот общее руководство, которое поможет вам определить соответствующие суммы:

Основное блюдо :

- Мясо или птица:около 20–25 фунтов (9–11 килограммов) приготовленного мяса без костей, например курицы, говядины или рыбы.

- Вегетарианский вариант:если вы включаете постное блюдо, запланируйте примерно 30 фунтов (13,5 кг) сытного вегетарианского варианта, например лазаньи или овощного карри.

Гарниры :

- Салат:примерно 1,5–2 фунта (0,7–0,9 кг) смеси салатной зелени на человека.

- Хлеб:примерно 10 буханок хлеба или 200 отдельных булочек.

- Макароны или рис:запланируйте около 10 фунтов (4,5 кг) приготовленных макарон или риса, из расчета примерно 1/3 стакана (80 миллилитров) на человека.

- Овощи:стремитесь к разнообразию; Всего 15 фунтов (6,8 кг) смешанных жареных овощей, овощей на пару или овощных шашлыков.

Десерт :

- Торт или пирожные:около трех тортов размером 9х13 дюймов (23х33 см) или большой листовой торт. Альтернативно, вы можете выбрать отдельные десерты, например, кексы или пирожные, из расчета около 12 штук на человека.

Напитки :

- Вода:Обеспечьте достаточное количество охлажденной воды, примерно 1 галлон (3,8 литра) на 10 человек.

- Безалкогольные напитки:запланируйте 2 литра газировки или сока на 10 человек.

- Алкогольные напитки (по желанию). При подаче алкогольных напитков учитывайте индивидуальные предпочтения и рассмотрите различные варианты, например вино, пиво или коктейли.

Помните, что это количество может варьироваться в зависимости от аппетита и предпочтений ваших гостей, поэтому всегда полезно иметь под рукой немного больше. Кроме того, при выборе меню учитывайте любые диетические ограничения или предпочтения.