Почему люди едят плавники?

Рыбьи плавники обычно не употребляются в пищу человеком. Хотя в некоторых культурах и кухнях рыбные плавники могут иногда использоваться в блюдах, они обычно считаются отходами переработки рыбы и выбрасываются или используются для приготовления рыбного бульона.