Что такое оливки в списке продуктового обмена?

В списке продуктов обмена оливки считаются жиром. Каждая средняя оливка эквивалентна 1 жировому обмену. Оливки являются хорошим источником полезных жиров, в том числе мононенасыщенных и полиненасыщенных, которые помогают снизить уровень холестерина и снизить риск сердечных заболеваний. Оливки также являются хорошим источником антиоксидантов, которые помогают защитить клетки от повреждений.