Какие физические изменения происходят с пищей во рту человека?

Жевание – это физическое изменение, которое происходит с пищей во рту человека. Он расщепляет пищу на более мелкие кусочки, увеличивая площадь поверхности для слюны и ферментов, расщепляющих углеводы, белки и жиры.