Что такое пищевое отравление?

Пищевое отравление, также известное как болезнь пищевого происхождения, — это общий термин, используемый для описания заболевания, вызванного употреблением зараженной пищи или напитков. Наиболее распространенными причинами пищевых отравлений являются бактерии, вирусы и паразиты.

Симптомами пищевого отравления могут быть:

* Тошнота

* Рвота

* Диарея

* Боль в животе

* Спазмы

* Высокая температура

* Головная боль

* Усталость

* Мышечная слабость

Пищевое отравление может варьироваться по степени тяжести от легкой до опасной для жизни. В некоторых случаях это может даже привести к летальному исходу.

Лучший способ предотвратить пищевое отравление – это соблюдать правила безопасного обращения с пищевыми продуктами, такие как:

* Мойте руки перед тем, как прикасаться к еде.

* Приготовление пищи до нужной температуры.

* Быстрое охлаждение или заморозка скоропортящихся продуктов.

* Предотвращение перекрестного загрязнения пищевых продуктов.

Если вы подозреваете, что у вас может быть пищевое отравление, важно немедленно обратиться к врачу. Это особенно важно, если у вас наблюдаются серьезные симптомы, такие как рвота или диарея, продолжающиеся более 24 часов, или если у вас температура выше 101 градуса по Фаренгейту.