Назовите пять способов приготовления еды для полета в космос?

1. Облучение :В этом методе используются высокие дозы ионизирующего излучения для уменьшения количества микроорганизмов в пище. Его можно использовать для приготовления любого типа продуктов питания, но он также может повлиять на вкус и текстуру.

2. Сушка замораживанием :Этот процесс включает замораживание продуктов при низкой температуре и последующее удаление водяного пара путем сублимации. Это можно сделать при более высокой температуре, чем при сублимационной сушке, что может меньше повлиять на вкус и текстуру. Сублимационная сушка часто используется для мяса и овощей.

3. Вакуумная упаковка :Этот метод предполагает удаление большей части воздуха из упаковки перед ее запечатыванием. Это помогает предотвратить рост микроорганизмов и сохранить качество продуктов питания. Его часто используют для мясных полуфабрикатов, сыров и выпечки.

4. Ретортные пакеты :Эти пакеты запечатываются при нагревании, а затем подвергаются автоклавированию или готовятся под высоким давлением и температурой для стерилизации продуктов внутри. Этот метод можно использовать для самых разных продуктов питания, включая мясо, овощи и тушеные блюда.

5. Сублимированные закуски :Сублимированные закуски являются обычным продуктом питания, отправляемым в космос. Они легкие, имеют длительный срок хранения и не требуют охлаждения.