Каков рецепт сэндвича с куриным салатом из французской пекарни и кафе La Madeleine?

Для куриного салата:

— 3 чашки (около 1 фунта) вареной, нашинкованной курицы. Мне нравится курица-гриль.

- 1 чашка нарезанного сельдерея

- 1/2 стакана нарезанного красного лука

- 1/2 стакана измельченного миндаля

- 1/4 стакана майонеза

- 2 столовые ложки дижонской горчицы

- 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего эстрагона

- Соль и перец по вкусу

Для сэндвичей:

- 6 ломтиков вашего любимого поджаренного хлеба (отличный вариант - закваска).

- 3-4 столовые ложки сливочного масла, размягченного

Инструкции:

- В большой миске смешайте измельченную курицу, сельдерей, красный лук, миндаль, майонез, дижонскую горчицу, эстрагон, соль и перец. Смешайте до однородного состояния.

- Намажьте размягченное сливочное масло на одну сторону каждого ломтика хлеба.

- На 3 ломтика хлеба выложите большую порцию куриного салата, затем накройте оставшимися 3 ломтиками хлеба намазанной маслом стороной вверх.

- Разрежьте бутерброды пополам и наслаждайтесь!