Какие овощи едят французы?

1. Салат (салат) –  Один из самых популярных способов начать французскую трапезу, часто с сыром или грецкими орехами.

2. Помидоры (помидоры)  

3. Огурцы (конкомбре)

4. Морковь (карот) – Часто подается измельченным в сыром виде; распространенный гарнир - морковь Виши, приготовленная на сливочном масле.

5. Эндивий (эндивий) – Подается либо свежим в салате, либо приготовленным на пару с ветчиной и сыром для приготовления гратена эндивия, похожего на гратен де пуаро.

6. Сельдерей (сельдерей)

7. Цветная капуста (шу-флер)

8. Кабачки (цуккини)

9. Фасоль зеленая (фасоль вертовая) – Обычно варят целиком.

10. Спаржа (спаржа)

11. Лук-порей (пуаро) – Часто подается как потаж де пуаро.

12. Сладкий перец (пуаврон) – Зеленый и красный; и жареный, и сырой

13. Грибы (шампиньоны)