Почему в картофеле фри содержится холестерин?

Холестерин — это воскообразное вещество, вырабатываемое организмом и содержащееся в некоторых продуктах животного происхождения, таких как яичные желтки, мясо и молочные продукты. Картофель фри обычно готовят из картофеля, который не содержит холестерина. Однако их часто готовят на масле, что может добавить в готовый продукт холестерин. Количество холестерина в картофеле фри будет зависеть от количества и типа используемого масла. Например, жарка картофеля фри на оливковом масле приведет к более низкому содержанию холестерина, чем жарка его на растительном масле.