Что входит в состав греческой колбасы?

Ингредиенты:

Свиная лопатка

Свиной жир

Красное вино

Чеснок

Соль

Свежемолотый черный перец

Орегано сушеный

Сладкая паприка

Тмин

Семена фенхеля

Инструкции:

1. В большой миске смешайте свиную лопатку, свиной жир, красное вино, чеснок, соль, черный перец, орегано, паприку, тмин и семена фенхеля. Хорошо перемешайте.

2. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.

3. Достаньте миску из холодильника и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.

4. Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).

5. Застелите противень пергаментной бумагой.

6. Сформируйте из колбасной смеси жгуты толщиной 1 дюйм (2,5 см).

7. Выложите колбаски на подготовленный противень.

8. Запекайте колбаски 20–25 минут или пока они не прожарятся и не подрумянятся.

9. Перед подачей дайте колбаскам немного остыть.