Испортится ли греческий йогурт, если оставить его на ночь?

Греческий йогурт, как и большинство молочных продуктов, является скоропортящимся и подвержен порче, если его оставить при комнатной температуре в течение длительного периода времени. Греческий йогурт содержит живые и активные культуры, в том числе Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus, которые продолжают ферментироваться и размножаться под воздействием высоких температур. Этот процесс ферментации может привести к тому, что йогурт станет кислым, у него появится неприятный запах и изменится его текстура. Кроме того, если оставить греческий йогурт на ночь, он подвергнется потенциальному загрязнению микроорганизмами, присутствующими в окружающей среде. Поэтому обычно рекомендуется хранить греческий йогурт в холодильнике и употреблять его в течение срока годности, указанного на упаковке, чтобы обеспечить его безопасность и качество.